Toggler
Rezept Zitronen Muffins mit Lemon Curd
für 8 Personen
min Zubereitungszeit
nicht saisonal
27935 mal gesehen
für 8 Personen
min Zubereitungszeit
nicht saisonal
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Muffin Rezepte
Zitronen Muffins mit Lemon Curd
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Benötigte Zutaten
1
LEISI Création Dessert Citron, 550g
50g
Haselnüsse
Garnitur:
150g
Butter, weich
1 EL
Puderzucker
2 EL
Lemon Curd
einige
Essbare Blüten z.B. Gänseblümchen, Rosen oder Calendula
Dazu brauchen Sie

Zubereitung

  • 1.
    Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  • 2.
    Muffins Formen vorbereiten. Die Haselnüsse im Cutter nicht zu fein mahlen. Die Nüsse unter den Création Dessert Citron Teig mischen. Die Muffinsformen bis ca. 5mm unter den Rand mit Teig füllen. Die Muffins in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  • 3.
    Die Butter und den Puderzucker in eine Schüssel geben. Mit einem Rührgerät etwa 5 Minuten zu einer luftigen, weissen Masse aufschlagen. Den Lemon Curd nach und nach darunter rühren. Die Buttermasse in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen. Die Muffins mit einer Rosette der Buttercreme garnieren. Die Blütenblättchen abzupfen und auf die Creme streuen. Die dekorierten Muffins rasch konsumieren.
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Backlexikon
Spritzbeutel (Spritzsack)
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Butter, weich
1 EL
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2 EL
Lemon Curd
einige
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