Toggler
Glutenfreies Rezept
für 6 Personen
min Zubereitungszeit
Sommer
glutenfrei
10006 mal gesehen
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Sommer
glutenfrei
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Glutenfrei
Schnelle Beeren-Torte
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Benötigte Zutaten
1
LEISI Blätterteig glutenfrei
2 EL
Zucker
250 g
Rahmquark
3 dl
Vollrahm
3 EL
Zucker
1
Vanilleschote
300 g
Beeren
Wenig
Puderzucker
Dazu brauchen Sie

Zubereitung

  • 1.
    Blätterteig mit einer Gabel mehrmals einstechen, dabei einen Rand von ca. 2 cm lassen. Rand mit wenig Wasser bepinseln und rundum ca. 2 cm aufrollen. Teig mit dem Backpapier auf einem Gitter in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens ca. 18 Min backen. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen.
  • 2.
    Quark, Rahm, Zucker und ausgekratztes Vanillemark mit den Schwingbesen eines Rührgeräts steif schlagen. Auf dem Teigboden verteilen. Mit Beeren belegen, mit wenig Puderzucker bestäuben.
  • 3.
    Tipp: Quark und Rahm durch laktosefreie Alternativen ersetzen.
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Tipps & Tricks
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