Toggler
Rezept Frühlingsröllchen
für 4 Personen
min Zubereitungszeit
Frühling
21315 mal gesehen
für 4 Personen
min Zubereitungszeit
Frühling
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Blätterteigrezepte
Frühlingsröllchen
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Benötigte Zutaten
1
LEISI QUICK Blätterteig, eckig 1x275g
4
Chinakohlbläter, roh
2
Karotten
1
Lauch
1 handvoll
Sojasprosse
1 Stück
Ingwer
3 EL
Sojasauce
2 EL
Butter, flüssig
3 EL
Sesamsamen
Dazu brauchen Sie

Zubereitung

  • 1.
    Die Mittelrippen des Chinakohls wegschneiden. Alles Gemüse von Hand oder im Cutter sehr fein hacken. Ingwerwurzel schälen und fein reiben. Mit der Sojasauce zum Gemüse geben.
  • 2.
    Teigrechtecke in der Länge zu 48 cm ausziehen, dann in je 8 Quadrate von 12 x 12 cm schneiden. Gemüsemischung auf Teigquadraten verteilen. Teig von zwei gegenüberliegenden Seiten je 1 cm über die Füllung einschlagen, dann von der anderen Seite her aufrollen.
  • 3.
    Röllchen mit flüssiger Butter bepinseln und Sesam bestreuen. Im 200°C heissen Ofen ca. 12 Minuten backen. Heiss servieren.
  • 4.
    Tipp: Die Röllchen können vorbereitet und ungebacken tiefgekühlt werden. Erst vor dem Backen mit Butter bestreichen und Sesam bestreuen, tiefgefroren in den heissen Ofen schieben (Backzeit: 15-20 Minuten).
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Blätterteig
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