Toggler
Video - Rezept
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Frühling
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Frühling
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Blätterteigrezepte
Frühlingspäckchen mit Poulet und gedörrten Datteln
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Benötigte Zutaten
2
LEISI Blätterteige (rechteckig)
4
Pouletbrüstchen ca 120g
12
12 Datteln, zerkleinert
140g
Frischkäse
12-16
Tranchen Rohessspeck
1
Eigelb
Bisschen
Salz, Pfeffer, Paprika
Dazu brauchen Sie

Zubereitung

  • 1.
    In jedem Pouletbrüstchen eine Tasche einschneiden. Das Poulet mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Datteln klein schneiden und unter den Frischkäse mischen. In die Poulettaschen füllen und das Ganze mit 3 – 4 Specktranchen pro Pouletbrust umwickeln. Den Teig ausrollen, horizontal ausrichten und halbieren. Jeweils ca. 2 cm vom oberen Rand abschneiden. Dann jedes Pouletbrüstchen wie ein Päckchen einpacken. Die Enden sowie die Aussenkanten gut verschliessen und andrücken. Vom zuvor abgeschnittenen Rand schmale Streifen abschneiden und die Schlaufen formen.
  • 2.
    Aus den Teigresten einige Blümchen ausstechen und die Päckchen damit dekorieren. Das Ganze mit Eigelb bestreichen, mehrmals einstechen und im auf 200°C vorgeheizten Ofen ca. 25 -30 Minuten goldbraun backen.
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Tipps & Tricks
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