Toggler
für 4 Personen
min Zubereitungszeit
nicht saisonal
49942 mal gesehen
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Flammkuchenrezepte
Emmentaler Flammkuchen
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Benötigte Zutaten
1 Packung
LEISI QUICK Flammkuchenteig (rechteckig)
1
grosse Zwiebel
1 Becher
HIRZ Saurer Halbrahm
1 Prise
Salz
1 Prise
Schwarzer Pfeffer
1 Prise
Muskatnuss
100 Gramm
Speckstreifen
75 Gramm
Emmentaler (grob gerieben)
Dazu brauchen Sie

Zubereitung

  • 1.
    Die Zwiebel in Ringe schneiden. Den Sauerrahm würzen und auf dem Teig ausstreichen. Zwiebelringe, Speckwürfeli und Käse darauf verteilen.
  • 2.
    Im 220° C heissen Ofen ca. 20 Minuten backen. Varianten: -Die Speckwürfeli können sehr gut auch weggelassen werden. -Nach 10 Minuten Backzeit aus dem Fladen mit einem runden Ausstecher Rondellen von ca. 6 cm ausstechen, nochmals ca. 10 Minuten backen und als kleine Küchlein zum Apéro servieren.
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Tipps & Tricks
Serviettenringe
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