Toggler
Video - Rezept
für 6 Personen
min Zubereitungszeit
Herbst
3090 mal gesehen
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Apfelkuchen Rezepte
Apfelgebäck mit Spekulatius Crème
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Benötigte Zutaten
230g
1 LEISI Blätterteig rund
3
Rote Äpfel
100g
Puderzucker
200ml
Rahm
100ml
Wasser
10
Spekulatius
Dazu brauchen Sie

Zubereitung

  • 1.
    Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Äpfel waschen, halbieren und entkernen.
  • 2.
    Die Apfelhälften auf dem Teig platzieren und diesen rundherum ausschneiden, dass eine Apfelform entsteht. Mit den Teigresten kleine Blätter und Apfelstiele formen und daran befestigen.
  • 3.
    Den Zucker im Wasser aufkochen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Äpfel damit bestreichen.
  • 4.
    Auf einem mit Backpapier belegtem Blech 30 Min im Ofen backen. Den Zucker und das Wasser erneut aufkochen und die Äpfel nach dem Backen erneut bestreichen.
  • 5.
    Die Spekulatius mit dem Rahm vermischen und mit den Äpfeln servieren.
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Backlexikon
Blätterteig
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