Toggler

LEISI Brot-Teig glutenfrei

Glutenfreier Brot-Teig, 370g

Zutaten*

Wasser, Maisstärke, Mehl (Reis, gerösteter Mais, Erbsen, Hirse, Buchweizen), Samen 4% (Leinsamen, Mohn, Kürbis, Sonnenblumen), pflanzliche Nahrungsfasern (Kartoffel, Wegerich, Erbsen, Reis), Verdickungsmitteln (Hydroxypropylmethylcellulose, Xanthan, Guarkernmehl), Backtriebmittel (Gluconodelta-lacton, Natriumcarbonate), Rapsöl, Invertzuckersirup, Hefeextrakt, Vollkornleinkuchen, Kartoffelstärke, Mehlbehandlungsmittel (Transglutaminase), Kartoffelprotein, Alkohol (verflüchtigt sich beim Backen), Salz, Emulgator.

Nährwertinfos*

Nährwert-Informationen
Nährwert pro 100g (gebacken)
Energie
781 kJ / 186 kcal
Fett
4.1g
davon gesättigte Fettsäuren
0.7g
Kohlenhydrate
30g
davon Zucker
1.4g
Ballaststoffe
6.0g
Eiweiss
3.8g
Salz
1.2g
* Diese Informationen dienen zum besseren Verständnis. Massgeblich sind die Werte auf unseren Verpackungen.

Gut zu Wissen

1. Bereiten Sie eine Schablone Ihrer Wahl vor und heizen Sie den Backofen auf 210 °C Umlufthitze vor. Den Teig mit seiner Backform aus der Plastikverpackung und dem Karton nehmen.

 

2. Schneiden Sie den Brot-Teig nun etwa 1 cm tief ein. Legen Sie die Schablone auf das Brot und bestreuen Sie sie anschliessend mit etwas Mehl.

 

3. Jetzt für 35 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens bei Umluft backen. Zum Schluss abkühlen lassen, bis das Brot lauwarm ist … fertig!

 

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