Toggler
pour 10 personnes
min de préparation
non saisonnière
43791 fois vu
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non saisonnière
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Recettes pâte liquide
Gâteaux escargots gourmands
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Ingrédients nécessaires
1 pâte liquide
LEISI Création Nature
Liaison
1 tablette
de chocolat CAILLER lait
une douzaine
de SMARTIES
2
Pommes Golden
2
oeufs
100 ml de
crème liquide
4 EL
cuillerées à soupe de confiture de fraise
10 g
de beurre
Quelques Bonbons
Vous avez besoin de

Préparation

  • 1.
    Préchauffez votre four à 180 °C.
  • 2.
    Épluchez et râpez les pommes puis faites-les revenir 2 à 3 minutes dans une poêle contenant le beurre.
  • 3.
    Versez la pâte à gâteau dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez bien.
  • 4.
    Battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement.
  • 5.
    Beurrez et farinez une plaque à pâtisserie (25x32 cm) puis versez la pâte, répartissez-la bien et faites cuire le biscuit 10 à 12 minutes en chaleur tournante ou 12 à 15 minutes en chaleur traditionnelle.
  • 6.
    Démoulez le biscuit sur un torchon humide, roulez-le et laissez-le refroidir.
  • 7.
    Déroulez le biscuit délicatement, répartissez la confiture et les pommes râpées sur le biscuit en conservant 3 cm sur un bord sans confiture.
  • 8.
    Roulez de nouveau en vous arrêtant à 3 centimètres du bord.
  • 9.
    Faites fondre le chocolat avec la crème liquide au four à micro-ondes, puis nappez-en le gâteau roulé sans recouvrir les extrémités.
  • 10.
    Placez au réfrigérateur 30 minutes.
  • 11.
    Coupez des tranches d’environ 2 cm puis décorez avec les enfants les escargots selon vos envies (rouleau de réglisse pour les cornes, Smarties pour les yeux, etc.)
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Conseils & astuces
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