Besoins nutritionnelsDéfinis individuellement par le sexe, l'âge, le poids, la taille et l'activité physique de chacun. Voir apports nutritionnels, pyramide alimentaire.Bifidus Micro-organisme présent naturellement dans la flore intestinale et qui a des propriétés probiotiques. Utilisé dans l'acidification du lait. Le yogourt au Bifidus contient les micro-organismes spécifiques du yogourt et le Bifidus. Les laits au Bifidus ne contiennent que le Bifidus.Biotine Synonyme: vitamine H. Vitamine du groupe B. Fonctions: rôle dans la synthèse des graisses et le métabolisme des acides aminés. Sources: légumineuses, légumes, viande.BMI Body Mass Index: traduction anglophone de l'Index de Masse Corporelle (IMC), qui est un index de corpulence correspondant au rapport entre le poids d'un individu (en kilogrammes) sur le carré de sa taille mesurée en mètres. Chez l'adulte, une valeur comprise entre 18 et 25 est considérée comme normale, de 25 à 30 on observe un léger surpoids, au-dessus de 30 un surpoids élevé (obésité). Une valeur en dessous de 18 est considérée comme un poids insuffisant.Breakfast skipping Anglais: «sauter le petit-déjeuner». Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, il ne faut pas sauter le petit-déjeuner, car il fournit des nutriments importants et de l'énergie pour la matinée.