Buitoni

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Gâteau au séré et maracuja / noix de coco
	Catégorie: Desserts/Tourtes
	Quantités pour: 6 Personnes
	env. 20 minutes
	Exigeant
	Toutes saisons
	Moyen
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Ingrédients
1 paquet(s) LEISI Création Dessert Yogourt 10 feuille(s) Gelatine, feuille 1 décilitre(s) Lait entier 100 grain(s) Noix de coco râpée 5 décilitre(s) Jus d'orange, froid ou de jus orange-fruits de la passion 4 décilitre(s) Crème, 12% 200 gramme(s) Fromage frais 100 gramme(s) Sucre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Chemiser le moule avec du papier sulfurisé. Verser la masse pour cake dans le moule et cuire env. 25 minutes au milieu du four préchauffé à 180°C (tester la cuisson à l'aide d'un bâtonnet). Sortir du four et laisser refroidir. Tremper les feuilles de gélatine 5 minutes dans de l'eau froide. Essorer quelque peu et dissoudre dans un peu de jus à chaleur réduite. Rajouter 3 dl de jus orange-fruits de la passion et laisser refroidir. Mélanger le lait et la moitié de noix de coco râpée. Fouetter la crème. Mélanger le séré, le sucre et 2 dl de jus. Incorporer délicatement la crème fouettée. Dès que le jus commence à se solidifier en utiliser les 2/3 et mélanger délicatement afin d'obtenir une masse marbrée. Répartir la masse sur le gâteau et arroser du jus restant. Mettre au moins 3 heures au réfrigérateur. Sortir le gâteau du moule et décorer le bord avec la noix de coco râpée.

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