Les masses pour cake sont la dernière innovation de la maison LEISI. La première masse liquide toute prête pour cake a été créée et lancée avec succès sur le marché en automne 2001. Grâce à celle-ci, il est possible de préparer de succulents cakes en un clin d’œil. Les Création Dessert LEISI permettent de faire de la pâtisserie créative facilement, sans préparation et sans salir sa cuisine. Des emballages respectueux de l’environnement et avec ouverture facile Lasercut sont disponibles depuis fin 2008....[+]
Les Création Dessert LEISI peuvent être utilisés comme masse toute prête ou comme base pour différents cakes créatifs agrémentés de morceaux de banane ou de pommes, d’amandes effilées ou de griottes (saupoudrées d’un peu de farine). La partie supérieure du cake peut également être recouverte de sucre glace ou d’un glaçage.
Toutes les masses pour cakes peuvent également être utilisées pour faire des muffins. Il suffit d’habiller les moules à muffin d’un papier sulfurisé ou de les graisser et saupoudrer de farine. Les muffins peuvent alors être cuits au four à 200°C (four à air chaud 180°C) pendant environ 15 à 20 minutes. Si l’on souhaite faire un gâteau de forme ronde, il suffit de prendre un moule d’environ 20cm de diamètre, de le graisser et saupoudrer de farine ou de le recouvrir de papier sulfurisé et de cuire le tout pendant environ 20 à 25 minutes.
Il est très important de vérifier la cuisson à l’aide d’un bâtonnet car celle-ci peut varier suivant le moule ou le type de four utilisé.
A propos, saviez-vous déjà que les Création Dessert LEISI contiennent de l’huile de colza? L’huile de colza contient naturellement des acides gras insaturés.