Gâteaux aux fruits ou baies: Ce sont des desserts d’été fort appréciés. Ce gâteau est composé d’un fond de pâte brisée sucrée précuite et recouverte généreusement de crème et de nombreux fruits ou de baies frais. Pour préparer une version plus légère de ce dessert, nous vous proposons de remplacer la crème pâtissière (qui est souvent composée d’ingrédients riches en calories tel que de la crème) par une crème à base de séré, délicieuse et moins riche. Cette crème au séré ce compose de: 250 g de séré maigre HIRZ, 150g de séré à la crème HIRZ, 1 sachet de sucre vanillé, 2-3 c.s. de sucre et 2 c.s. de jus de citron.