Tamis à farine Grâce à un tel tamis, il est possible d’incorporer de la farine ou de la poudre à lever dans une pâte de manière simple et sans créer de grumeaux. De plus, cet ustensile est pratique pour séparer les fruits et le jus d’une compote. Tarte Une tarte est un gâteau français conçu à base d’une pâte à gâteau spéciale. Celle-ci est en général préparée sans sucre ni sel. Ainsi, elle peut être garnie d’ingrédients aussi bien sucrés que salés. Une tarte est en générale cuite dans un moule de forme ronde et à bords striés.  Tartelettes petites tartes faites à base de pâte sablée. Celles-ci sont en général utilisées pour la création de petites tartes aux fruits accompagnées d’une couche de pudding.
Test de cuisson Ce test est effectué afin de savoir si une pâtisserie (généralement un gâteau) est cuite. Pour cela, il est recommandé d’utiliser un bâtonnet en bois ou une aiguille à tricoter et de le/la planter au milieu de la pâtisserie. Lorsque des grumeaux/miettes restent attachés au bâtonnet, la cuisson n’est pas complètement terminée et il faut laisser cuire encore quelques minutes.