Saviez-vous qu’en 1928 Werner Leisi créait pour la première fois de la pâte à gâteaux de manière industrielle? La pâte en bloc LEISI a vu le jour à la demande de différents clients qui souhaitaient épargner de leur temps et préféraient acheter une pâte toute faite.

Il suffit de l’abaisser à la forme voulue, la garnir et faire ainsi plaisir à ses proches.

La pâte à gâteaux se prête à la conception de toutes sortes de tartes, quiches, gâteaux, qu’ils soient sucrés ou salés. Par rapport à la concurrence, les pâtes à gâteaux LEISI Quick sont légèrement feuilletées, montent ainsi plus facilement lors de la cuisson et sont donc plus aérée que d’ordinaire.

La pâte feuilletée est composée de centaines de petites couches de pâte qui s’élèvent lors de la cuisson. On ne s’étonne donc pas qu’elle soit appelée « Mille-Feuille » dans le jargon. Ce type de pâte est, tout comme la pâte à gâteaux, utilisé pour des tartes sucrées et salées. Cependant, on aime particulièrement utiliser la pâte feuilletée pour la création de petits apéritifs ou petites pâtisseries ainsi que pour cuire un filet en croûte. Par rapport à d’autres pâtes feuilletées, la pâte LEISI Quick est plus aérée et permet d’obtenir un volume plus élevé après cuisson.

A propos, saviez-vous que toutes les pâtes en bloc LEISI sont produites sans graisses hydrogénées? De plus, la pâte à gâteaux en bloc répond à la qualité « naturellement bon », elle est donc fabriquée sans adjonction d’émulsifiants ou d’acidifiants.