Frage: Enthalten „Cakes“ E-Nummern (Zusatzstoffe)?
Antwort:Ja, diese enthalten Zusatzstoffe.
Zusatzstoffe sind Substanzen die Lebensmitteln zugesetzt werden, um mit Ihnen einen bestimmten positiven Effekt zu erzielen z.B.: Verbesserung von Geschmack, Farbe, Haltbarkeit oder Struktur.
Die E-Nummern:
- sind von der Europäischen Union festgelegte Codes (darum E +Nummer)
- Gelten in allen Sprachen und sind dabei kurz beschrieben schnell erkennbar
- „Cakes“ enthalten: @ E450 (Diphosphate) = Stabilisator
Verhindert das Entmischen von Emulsionen und stabilisieren, bewahren oder intensivieren Säure und Farbe
@ E500 (Natriumcarbonat) = Backtriebmittel @ E471 & E477 (Mono- und Diglyceride und Propylenglxcolester von Speisefettsäuren) = Emulgatoren. Ermöglichen die Homo- genisierung von zwei Stoffen, die eigentlich nicht mischbar wie z.B. Wasser und Öl sind.
@ E470a (Natrium-Kalium-Calciumstearat): Gehört zu der Kategorie der Trenn- und Antiklumpmittel.
Verhindern das Ankleben von Backwaren an Backformen.
Frage: Was unterscheidet „LEISI Cakes“ von der Konkurrenz?
Antwort: Die Pulvermischungen.
„LEISI Cakes“ sind fix-fertige, flüssige Cakemassen, welche alle nötigen Zutaten für die Zubereitung eines Cake- oder Muffins-Teig beinhalten. Zusätzliche Zutaten wie Eier, Butter oder Milch sind somit überflüssig. Deshalb sind „LEISI Cakes“ schneller, einfacher, praktischer und günstiger zum Zubereiten als die gewöhnlichen Pulver-Mischungen.
Frage: Kann man mit den Cakemassen auch Muffins backen?
Antwort: Ja, das kann man.
| Vorbereitung: |
2 Minuten (Beutel öffnen, Muffinsbackform mit Muffins-Papierförmchen belegen, Cakemasse in die Muffinsformen giessen – bis zur Hälfte auffüllen & in den Ofen schieben) |
| Backzeit: |
ca. 15-20 Minuten bei 200°C (Umluft 180°C) |
| Wichtig: |
Die Backzeit kann je nach Art der Backform sowie des Ofentyps variieren! |
Frage: Wie lange ist die Backzeit bei einer runden Backform (Æ 20 cm)?
Antwort: Zwischen ca. 20-25 Minuten
| Vorbereitung: |
2 Minuten (Beutel öffnen, Cakemasse in Backform giessen & in den Ofen schieben) |
| Backzeit: |
ca. 20-25 Minuten bei 200°C (Umluft 180°C) |
| Wichtig: |
Die Backzeit kann je nach Art der Backform sowie des Ofentyps variieren! |
Frage: Wie lange und wie kann man „LEISI Cakes“ aufbewahren?
Antwort: „LEISI Cakes“ sind Frischprodukte und müssen bei max. +5°C aufbewahrt werden. Im Durchschnitt können Sie diese ca. 30 Tage in Ihrem Kühlschrank aufbewahren. „LEISI Cakes“ können aber ebenfalls bei -18°C während max. 6 Monate tiefgekühlt werden.
Weitere Infos auf Verpackungsrückseite.
Frage: Wie kann man einen tiefgekühlten „LEISI Cake“ verwenden?
Antwort: Bei einer Raumtemperatur während ca. 2 Stunden und im Kühlschrank ca. 5 Stunden auftauen lassen.
| Wichtig: |
Einmal aufgetaute Cakesmasse nicht wieder tiefkühlen!!! |
Bei weiteren Fragen über LEISI Produkte wenden Sie sich bitte an:
NESTLE CONSUMER SERVICES
0800 86 00 70
Kontakt